Para um contrafilé assado no forno com batatas e sabor de churrasco, você vai precisar de:
— 1 kg de contrafilé fatiado em bifes grossos (aproximadamente dois dedos de espessura);
— Sal grosso, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
— 1 kg de batatas cortadas em rodelas;
— 1 cebola e meia cortada em rodelas;
— Azeite extravirgem;
— Cheiro-verde para finalizar (opcional).
CONTINUA DEPOIS DA POLÍTICA
Expirou na última quinta-feira o prazo para Bolsonaro apresentar sua defesa prévia no caso da trama golpista. Até aqui, ele só disse mentiras que não consegue provar. Sem uma defesa que soe verossímil (e é quase impossível defender o indefensável), vai virar vítima do seu versículo bíblico predileto: "Conhecereis a verdade, e a verdade vos libertará", mas com o final alterado para "a verdade o aprisionará". E pode ficar ainda mais próximo das grades se algum dos cúmplices fardados e civis resolver falar de corda numa trama 100% feita de enforcados.
Nos raros trechos em que se dedica a enfrentar o mérito das acusações, a defesa prévia é tão rasa que pode ser atravessada por uma formiguinha com água pelas canelas. Desde que Mauro Cid tornou-se colaborador, tudo que seu ex-chefe busca é tumultuar o inquérito e reduzir tudo a tecnicalidades processuais para preparar as teses que fundamentarão as petições que, mais adiante, pedirão a anulação da condenação. Agora, interessa-lhe apenas intoxicar o processo. A denúncia vira um "romance", o delator é um "mentiroso" torturado, o relator é suspeito e o foro de julgamento, inadequado.
Na prática, Bolsonaro testa no STF uma tática que, em instâncias inferiores do Judiciário, transformam investigações em pizza. Foi assim que A Operação Castelo de Areia virou pó no STJ e a Lava-Jato foi esquartejada no próprio Supremo. A diferença é que, no caso do golpe, para que o forno fosse acionado as togas teriam que desfazer a si mesmas para favorecer o denunciado.
Nos raros trechos em que se dedica a enfrentar o mérito das acusações, a defesa prévia é tão rasa que pode ser atravessada por uma formiguinha com água pelas canelas. Desde que Mauro Cid tornou-se colaborador, tudo que seu ex-chefe busca é tumultuar o inquérito e reduzir tudo a tecnicalidades processuais para preparar as teses que fundamentarão as petições que, mais adiante, pedirão a anulação da condenação. Agora, interessa-lhe apenas intoxicar o processo. A denúncia vira um "romance", o delator é um "mentiroso" torturado, o relator é suspeito e o foro de julgamento, inadequado.
Na prática, Bolsonaro testa no STF uma tática que, em instâncias inferiores do Judiciário, transformam investigações em pizza. Foi assim que A Operação Castelo de Areia virou pó no STJ e a Lava-Jato foi esquartejada no próprio Supremo. A diferença é que, no caso do golpe, para que o forno fosse acionado as togas teriam que desfazer a si mesmas para favorecer o denunciado.
1) Ligue o forno e ajuste a temperatura para 250ºC;
2) Unte uma forma de alumínio com o azeite e forre todo o fundo com as batatas em rodelas;
3) Cubra a camada de batatas com as rodelas de cebola, tempere com o sal, a pimenta e o orégano e finalize com um fio de azeite.
4) Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta a gosto e acomode-os sobre a caminha de batatas e cebolas;
5) Cubra a forma com papel alumínio, leve ao forno (que a esta altura já deve estar bem quente) e deixe assar por aproximadamente 40 minutos;
2) Unte uma forma de alumínio com o azeite e forre todo o fundo com as batatas em rodelas;
3) Cubra a camada de batatas com as rodelas de cebola, tempere com o sal, a pimenta e o orégano e finalize com um fio de azeite.
4) Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta a gosto e acomode-os sobre a caminha de batatas e cebolas;
5) Cubra a forma com papel alumínio, leve ao forno (que a esta altura já deve estar bem quente) e deixe assar por aproximadamente 40 minutos;
6) Retire o papel alumínio, recoloque a carne no forno e deixe assar por mais 20 minutos (ou até ficar bem douradinha);
7) Finalize com o cheiro-verde picado sobre as batatas e sirva com arroz branco, farofa, salada verde ou a guarnição que você preferir.
Dica: Se quiser incrementar ainda mais, polvilhe queijo parmesão ralado após remover o papel alumínio colocar a carne de volta no forno para dourar.
Bom apetite!
