No jargão da Informática, o termo arquivo (ou ficheiro, como dizem os lusitanos) designa um conjunto de informações representadas por um ícone e identificadas por um nome, um ponto (.) e uma extensão (.DOC, .DOCX, .JPG, .EXE, e assim por diante).
Embora você possa nomear e renomear os arquivos como bem entender ─ de modo a diferenciá-los dos demais e facilitar sua organização no seu PC ─, é preciso tomar cuidado para não modificar suas extensões (ou formatos), pois são elas que determinam o aplicativo a ser usado para manipulá-los.
Observação: Quando você clica com o botão direito sobre um arquivo que deseja renomear e escolhe a opção respectiva, só o nome aparece realçado, visando preservar o formato, mas se tiver certeza do que quer modificá-lo, basta estender a seleção aos caracteres exibidos depois do ponto. Note que, por padrão, o Windows não exibe extensões de arquivos conhecidos, mas é recomendável modificar essa configuração. Para tanto, abra uma pasta qualquer, clique no menu Organizar, selecione Opções de pasta e pesquisa e, na aba Modo de Exibição, desmarque a caixa de verificação ao lado de Ocultar extensões dos tipos de arquivos conhecidos e dê OK.
Via de regra, basta um duplo clique sobre um arquivo para fazer o Windows abri-lo com o aplicativo adequado (que geralmente é o mesmo com o qual o arquivo foi criado). No entanto, é possível explorar outras opções clicando com o botão direito e selecionando a opção Abrir com... > Escolher programa padrão (nesse caso, não deixe de desmarcar a caixinha de verificação ao lado de Sempre usar o programa selecionado para abrir esse tipo de arquivo, evitando com isso que uma associação indevida impeça a abertura de arquivos daquele formato enquanto a associação correta não for redefinida).
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descobrir qual a associação adequada. Mas como isso nem sempre produz os resultados esperados, o melhor é recorrer ao site www.openwith.org/, que dá acesso a uma vasta gama de programas capazes de lidar com os mais diversos formatos. Se preferir, baixe e instale o OpenWith Enhanced, que amplia a lista de opções do menu Abrir com... e destaca em vermelho as que não correspondem a aplicativos instalados no seu PC.
Bom f.d.s. a todos.